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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Winterapfel

25 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 15%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 225°C vorheizen.
Äpfel waschen, trocknen, halbieren und ringsherum zickzackartig einschneiden. Dann das Kerngehäuse herauslösen, so dass eine Mulde entsteht.
Walnüsse mit Marzipan und 2EL Rum verkneten und die Äpfel damit füllen. Äpfel in eine gefettete ofenfeste Form setzen. Mit Honig beträufeln und mit Butter belegen.
Mit Alufolie bedeckt ca. 15Min. braten.
Mandeln in einer Pfanne ohne Fett anrösten, Sahne, Rum und Zucker (nach Geschmack) zugeben und ca. 4Min. einkochen lassen.
Die Äpfel mit der Sauce auf Tellern anrichten.

 
Zutaten für 4 Personen
20 g Walnüsse - gehackt
70 g Marzipan
Äpfel - rotbackig
TL Honig
EL Rum
EL Butter
EL Mandelstifte
200 ml Sahne
cl Rum
  Zucker
73 kcal / 100g  
150 kcal / Personen  
204 g / Personen  
 

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