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18.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Trauben- Nuss- Pralinen

15 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 11%
no image
   
Zubereitung:

Rosinen über Nacht in Rum ziehen lassen.
Am nächsten Tag in ein Sieb schütten und vorsichtig mit Küchenkrepp trocken tupfen. Mandeln in einer Pfanne ohne Fett goldbraun rösten, abkühlen lassen.
Kuvertüre im Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen. Mandeln und Rosinen untermischen. Mit einem Teelöffel kleine Portionen auf Pergamentpapier setzen und trocknen lassen.

 
Zutaten für 40 Stück
100 g Rosinen
200 g Mandelstifte
150 g Kuvertüre - Vollmilch
EL Rum
81 kcal / 100g  
10 kcal / Stück  
12 g / Stück  
 

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