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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Kastanien- Kugeln

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 14%
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Zubereitung:

Zucker mit 150ml Wasser zu Sirup kochen. Vom Herd nehmen und so viel Mandeln untermengen, bis eine dicke Masse entsteht. Ausgeschabtes Mark der Vanilleschote und Kastanienpüree untermengen.
Aus der Masse Kugeln formen und diese in geriebener Schokolade oder Kakaopulver wälzen.
Kühl lagern.

 
Zutaten für 30 Stück
250 g Zucker
125 g Mandeln - gemahlen
250 g Kastanienpüree - Dose
100 g Schokolade - gerieben
Vanilleschote
100 kcal / 100g  
24 kcal / Stück  
24 g / Stück  
 

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