www.backecke.com
home | contact / Impressum |
18.11.2018  
 
   
 
  Rezepte
  Vorspeisen
  Hauptspeisen
  Brote
  Snacks
  Muffini
  Kuchen
  Grundrezepte
  Dessert
  Süße Teilchen
  Kekse
  Pralinen
  Pizza- Beläge
  Getränke

  Tips und Tricks
  Über uns
 
Suchbegriff:
suchen »
 
 Rezepte - Hauptspeisen

Polenta

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 7%
no image
   
Zubereitung:

Das Wasser und die Milch in einem hohen Topf zum Kochen bringen, salzen und das Öl hinzufügen.
Die Polenta langsam mit einem Schneebesen einrühren, um die Knollenbildung zu vermeiden. Weiterrühren, bis die Polenta fest ist.
Anschließend mit einem Holzlöffel unter zeitweisem Umrühren langsam kochen lassen.
Die Polenta soll sich vom Topfboden lösen.
Zum Schluß die kalte Butter unterrühren und servieren.

Tipp: Sie passt als Beilage zu Wildgerichten, Schweinebraten, Selchfleisch, Ragouts, Gulasch oder Pilze in Rahmsauce.
Man kann auch einen Rosmarinzweig zur Geschmacksverfeinerung mitkochen oder zum Schluß Käsewürfel (z.B. Fontina, Bianco, Gorgonzola) oder Tomatenwürfel untermengen.

 
Zutaten für 4 Personen
120 g Polenta - mittelfein
250 ml Wasser
250 ml Vollmilch 3,5% Fett
EL Öl
EL Butter - kalt
  Salz
50 kcal / 100g  
83 kcal / Personen  
166 g / Personen  
 

« zurück zur Übersicht    

Top 5 neueste Rezepte
 
 
Voten
DSL 2480
ISDN 227
analog 104
Firmennetz 58
sonstiges 86
abschicken  »
 
    ecommerce solutions | web hosting | network service | webdesign | terminalsysteme | sitemap
© sixpol eletronics 1999-2003 sixpol.com