www.backecke.com
home | contact / Impressum |
21.10.2017  
 
   
 
  Rezepte
  Vorspeisen
  Hauptspeisen
  Brote
  Snacks
  Muffini
  pikant
  süss
  süss - cremig
  süss - alkoholisch
  Kuchen
  Grundrezepte
  Dessert
  Süße Teilchen
  Kekse
  Pralinen
  Pizza- Beläge
  Getränke

  Tips und Tricks
  Über uns
 
Suchbegriff:
suchen »
 
 Rezepte - Muffini - süss

Karotten- Haferflocken- Muffin

20 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 13%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 175°C Umluft ( E-Herd 200°C) vorheizen.
Karotten schälen, fein raspeln und mit Zitronensaft beträufeln. Eier trennen. Eiweiß steif schlagen.
In einer Schüssel Eigelb mit Zucker, Salz, Vanillezucker, Zimt und Zitronenschale schaumig schlagen.
In einer weiteren Schüssel Mehl, Backpulver, Mandeln, Haselnüsse, Haferflocken, Karotten mischen und unter das Eigemisch rühren. Zum Schluß den Eischnee vorsichtig unterheben.
Teig in Förmchen füllen und ca. 12-15 Min. backen.
Muffins 5Min. ruhen lassen, aus den Förmchen lösen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Den restlichen Teig ebenfalls in Förmchen füllen, 12-15 Min. backen und auskühlen lassen.
Nach Wunsch verzieren.

 
Zutaten für 24 Stück
50 g Mehl Type 405
250 g Karotten
100 g Mandeln - gerieben
100 g Haselnüsse - gerieben
250 g Zucker
50 g Haferflocken - Blütenzart
EL Zitronensaft
Eier
Vanillinzucker
TL Zitronenschale - fein gerieben
TL Backpulver
  Salz
  Zimt
83 kcal / 100g  
40 kcal / Stück  
49 g / Stück  
 

« zurück zur Übersicht    

Top 5 neueste Rezepte
 
 
Voten
DSL 2480
ISDN 227
analog 104
Firmennetz 58
sonstiges 86
abschicken  »
 
    ecommerce solutions | web hosting | network service | webdesign | terminalsysteme | sitemap
© sixpol eletronics 1999-2003 sixpol.com