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12.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Vorspeisen

Bärlauchsuppe

30 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 2%
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Zubereitung:

Die Zwiebel klein würfeln. In einem Kelomat (Schnellkochtopf)etwas Öl erhitzen.
Bärlauch waschen, in Streifen schneiden und in den Kelomat geben. Mit der Zwiebel anrösten. Wasser und Suppenwürfel dazugeben. Auf den Kelomat den Deckel draufgeben. Ofenplatte auf Höchststufe schalten. Wenn der Stift vom Kelomat ganz herausragt 4Min. kochen lassen.
Dann Kelomat von der Herdplatte ziehen. Warten, bis der Stift wieder drinnen ist und den Deckel öffnen.
Mit dem Pürierstab pürieren. Sahne dazugeben und gut durchrühren.
Nun servieren.

Dieses Rezept wurde uns von Philipp zugeschickt.

 
Zutaten für 4 Personen
250 g Bärlauch
100 ml Sahne
1.000 ml Wasser
Zwiebel
Brühe - Suppenwürfel
  Öl
12 kcal / 100g  
45 kcal / Personen  
363 g / Personen  
 

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