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18.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Apfel mit Meraner- Creme

20 min  Zubereitung
einfach schwer
fett 7%
no image
   
Zubereitung:

Die Äpfel schälen, halbieren, entkernen und mit 2EL Zucker und Weißwein in einem Topf zugedeckt weichdünsten. Sahne steif schlagen.
Eigelb mit Zucker und Vanillemark schaumig rühren. Rum und Sahne unterheben.
Die gedünsteten Apfelhälften in Dessertschalen anrichten und mit der Creme überziehen.
Leicht mit Zimt bestreuen und mit einer Mandel dekorieren.

 
Zutaten für 8 Personen
100 g Zucker
Äpfel
Eigelb
Vanilleschote - Mark
EL Zucker
TL Rum
200 ml Weißwein
100 ml Sahne
71 kcal / 100g  
80 kcal / Personen  
114 g / Personen  
 

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