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 Rezepte - Getränke - Alkoholisch

Weinselige Himbeermilch

15 min  Zubereitung
einfach schwer
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Zubereitung:

Himbeeren waschen, verlesen und im Mixer fein pürieren. Das Himbeermus durch ein feines Sieb streichen und mit Zucker, Wein und Buttermilch gut verrühren.
Den Naturjoghurt glatt rühren und unter das Getränk ziehen.
Zwei hohe Gläser am Rand mit Zitronensaft anfeuchten. Etwas Hagelzucker auf eine glatte Fläche streuen, die Gläserränder in den Zucker tauchen, dass dieser daran haften bleibt.
Dann das Getränk in die Gläser füllen und die Drinks mit Zitronenmelisse garnieren.

 
Zutaten für 2 Personen
100 g Himbeeren - frisch
EL Zucker
EL Naturjoghurt
50 ml Weißwein - trocken
250 ml Buttermilch - kalt
  Hagelzucker
  Zitronensaft
47 kcal / 100g  
105 kcal / Personen  
222 g / Personen  
 

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