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23.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Fruchthütchen

50 min  Zubereitung
90 min  Ruhezeit
12 min  Backzeit
einfach schwer
fett 24%
no image
   
Zubereitung:

Butter und Puderzucker cremig rühren. Salz und 1Eigelb unterrühren. Mehl dazugeben und zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 60Min. kalt stellen.
Inzwischen Aprikosen fein hacken. Mandeln, Orangenmarmelade und Aprikosen mischen.
Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche dünn ausrollen. Runde Plätzchen (5cm) ausstechen. Füllung darauf verteilen. Teigränder mit 3Fingern fassen und über der Füllung zusammendrücken.
Kekse auf ein mit Backpapier ausgelegtes Blech legen, mit Eigelb bestreichen und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Kekse ca. 12Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und leicht mit Puderzucker bestäuben.

 
Zutaten für 35 Stück
150 g Mehl Type 405
100 g Butter - weich
80 g Puderzucker
75 g Aprikosen getrocknet
50 g Mandeln - gehackt
Eigelb
TL Marmelade - Orange
  Salz
100 kcal / 100g  
14 kcal / Stück  
14 g / Stück  
 

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