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17.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - pikant

Camembert- Preiselbeer- Muffin

15 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
einfach schwer
fett 14%
no image
   
Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft vorheizen.
Camembert klein schneiden, in einer Schüssel mit Mehl, Dinkelmehl, Backpulver, Natron und Salz mischen.
In einer weiteren Schüssel Eier, Öl, Joghurt, Preiselbeeren schaumig schlagen und das Mehlgemisch unterheben.
Teig in Förmchen (ohne Papier) füllen und ca. 20-25 Min. backen.
Muffins 5 Min. ruhen lassen, aus den Förmchen nehmen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 12 Stück
200 g Mehl Type 405
50 g Dinkelmehl
150 g Camembert 45% Fett i. Tr.
150 g Joghurt
75 g Preiselbeeren - Glas
TL Backpulver
TL Natron
Eier
60 ml Öl
  Salz
87 kcal / 100g  
59 kcal / Stück  
68 g / Stück  
 

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