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23.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Apfel- Sahne- Pudding

40 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 6%
no image
   
Zubereitung:

Äpfel schälen, entkernen und in Spalten schneiden. Mit Apfel- und Zitronensaft, 4EL Zucker und Zimtstange ca. 5Min. köcheln. Dann auskühlen lassen und die Zimtstange entfernen.
Puddingpulver, 3EL Zucker und 6EL Milch glatt rühren. Rest Milch aufkochen, Puddingpulver einrühren und nach Packungsangabe zubereiten. Auskühlen lassen, dabei öfter umrühren.
Sahne steif schlagen. Pudding nochmals durchrühren und die Sahne locker unterheben.
Kompott in 6Dessertschalen füllen und den Sahne- Pudding darauf verteilen.
Mit Zimt- Zucker und Minze verzieren.

 
Zutaten für 6 Personen
1.000 g Äpfel
150 ml Apfelsaft
500 ml Vollmilch 3,5% Fett
250 ml Sahne
EL Zitronensaft
EL Zucker
Zimt - Stange
Vanillepuddingpulver
  Zimtzucker
63 kcal / 100g  
212 kcal / Personen  
338 g / Personen  
 

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