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18.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Bratapfel mit Kastanienfüllung

15 min  Zubereitung
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 3%
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Zubereitung:

Backofen auf 160°C Umluft (E-Herd 180°C) vorheizen.
Äpfel waschen, schälen und das Kerngehäuse ausstechen. Äpfel nebeneinander in eine gebutterte Auflaufform setzen.
Butterkekse grob zerbröseln, mit Kastanienpüree, Zucker und Mandeln verrühren und in die Äpfel füllen. Je etwas Butter obendrauf setzen, den Apfelsaft angießen und die Äpfel ca. 30Min. braten, bis sie weich sind und die Oberfläche knusprig ist.
Auf 4 Teller geben und mit der entstandenen Sauce anrichten. Sofort servieren.

 
Zutaten für 4 Personen
Äpfel - säuerlich
Butterkeks
TL Zucker
EL Mandeln - gemahlen
EL Kastanienpüree - Dose, gehäuft
200 ml Apfelsaft
53 kcal / 100g  
87 kcal / Personen  
164 g / Personen  
 

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