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23.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Cappuccino- Spritzgebäck

60 min  Zubereitung
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 23%
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Zubereitung:

Backofen auf 175°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Butter, Puderzucker, Salz und Vanillezucker mit dem Schneebesen des Handrührgerätes schaumig schlagen. Eier einzeln unterrühren.
Mehl, Mandeln und Espressopulver mischen und portionsweise unter die Fett-Ei-Masse rühren.
Teig in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und s-förmig oder Kreise auf mit Backpapier belegte Backbleche spritzen.
Die Plätzchen blechweise im Backofen ca. 8-10 Min. backen.
Herausnehmen und auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Nach Wunsch mit Kuvertüre verzieren.

 
Zutaten für 35 Stück
250 g Mehl Type 405
125 g Butter - weich
150 g Puderzucker
100 g Mandeln - gemahlen
Vanillinzucker
Eier
EL Espresso - instant
  Salz
97 kcal / 100g  
21 kcal / Stück  
22 g / Stück  
 

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