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19.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Vorspeisen

Marinierte Zucchinischeiben

20 min  Zubereitung
120 min  Ruhezeit
4 min  Backzeit
einfach schwer
fett 4%
no image
   
Zubereitung:

Zucchini längs in dünne Scheiben schneiden. Knoblauchzehen pressen, Chilischote in Ringe schneiden. Knoblauch und Chili mit Öl verrühren. Essig und Korianderpulver zugeben und mit Salz und Pfeffer würzen.
Zucchinischeiben ca. 2Std. in der Marinade ziehen lassen. Dann in einer Pfanne ca. 4Min. braten und mit Worcestersauce würzen.
Dazu passt Ciabattabrot.

 
Zutaten für 4 Personen
500 g Zucchini
Knoblauch - Zehen
Chili - rot
EL Olivenöl
TL Essig - heller Balsamessig
  Koriander - Pulver
  Worcestersauce
  Salz
  Pfeffer
19 kcal / 100g  
26 kcal / Personen  
140 g / Personen  
 

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