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18.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Aprikosen- Knusper- Häufchen

30 min  Zubereitung
einfach schwer
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Zubereitung:

Aprikosen klein schneiden, mit Aprikosenlikör beträufeln und über Nacht durchziehen lassen.
Kuvertüre im heißen Wasserbad schmelzen und etwas abkühlen lassen.
Wenn die Masse cremig geworden ist, Aprikosen mit dem Likör, Mandelstiften und Orangeat einrühren.
Ein Backblech mit Backpapier auslegen, von der Masse mit einem Teelöffel kleine Häufchen abstechen und auf das Blech setzen.
Erstarren lassen.
Kühl aber nicht im Kühlschrank aufbewahren, da sie durch die feuchte Kühle unansehnlich werden. Bis zu 3Wochen haltbar.

 
Zutaten für 1 Stück
100 g Aprikose getrocknet - weich
150 g Mandelstifte
400 g Kuvertüre - Vollmilch
30 g Orangeat - fein gehackt
EL Likör - Aprikose
90 kcal / 100g  
630 kcal / Stück  
700 g / Stück  
 

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