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17.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Finnische Stäbchen

45 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
10 min  Backzeit
einfach schwer
fett 31%
no image
   
Zubereitung:

Butter und Zucker hellschaumig schlagen. Mandeln, Mandel-Aroma und Mehl unterkneten. Teig in Frischhaltefolie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Den Teig ca. 1/2cm dick ausrollen und in etwa 5cm lange und 1cm breite Stücke schneiden.
Das Ei mit einer Gabel verquirlen. Die Stäbchen damit einstreichen und im Zucker wälzen.
Mit etwas Abstand auf ein mit Backpapier belegtes Backblech legen und im Backofen ca. 10Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.

 
Zutaten für 60 Stück
300 g Mehl Type 405
200 g Butter - weich
50 g Zucker
50 g Mandeln - fein gemahlen
Ei
  Mandelaroma
  Zucker
100 kcal / 100g  
11 kcal / Stück  
11 g / Stück  
 

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