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22.08.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Pralinen

Marzipan- Orangen- Herzen

25 min  Zubereitung
320 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 11%
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Zubereitung:

Marzipan erst mit 50g Puderzucker, dann mit 1/2TL Orangenschale, Zimt und Likör verkneten. Zwischen Klarsichtsfolie 1cm dick ausrollen. Mit kleinen Keksausstecher Herzen oder Sterne ausstechen. Auf einem Kuchengitter trocknen lassen.
Rest Puderzucker mit 1TL Orangenschale, -saft und nach Belieben mit Likör verrühren.
Marzipan mit dem Guß überziehen, mit kandierten Orangenstückchen verzieren und etwa 5Std. trocknen lassen.
Kühl aufbewahrt sind sie ca. 2Wochen haltbar.

 
Zutaten für 40 Personen
200 g Marzipan
230 g Puderzucker
1,5 TL Orangenschale - fein gerieben
EL Likör - Orange
TL Orangensaft
  Zimt
  Orange - kandiert
96 kcal / 100g  
11 kcal / Personen  
12 g / Personen  
 

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