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11.12.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Kekse

Haselnuß- Makronen

50 min  Zubereitung
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 27%
no image
   
Zubereitung:

Marzipan grob raspeln. Zucker zugeben und beides mit den Schneebesen des Handrührgerätes glatt rühren. Die Eier nacheinander unterrühren. Haselnüsse und Mehl mischen und unterrühren.
Backofen auf 150°C Umluft (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Den Teig portionsweise in einen Spritzbeutel mit großer Sterntülle füllen und kleine Kleckse spritzen oder mit zwei Teelöffel kleine Häufchen auf mit Backpapier belegte Bleche setzen.
Mit einem Kochlöffelstiel kleine Vertiefungen hineindrücken, dabei den Stiel immer wieder in kaltes Wasser tauchen.
Im Backofen ca. 12-15 Min. backen. Auf den Blechen auskühlen lassen.
Himbeer-Gelee leicht erwärmen, in die Vertiefungen füllen und trocknen lassen.

 
Zutaten für 50 Stück
250 g Marzipan
25 g Zucker
200 g Haselnüsse - fein gemahlen
120 g Gelee - Himbeere
Eier
EL Mehl Type 405
100 kcal / 100g  
14 kcal / Stück  
15 g / Stück  
 

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