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16.11.2018  
 
   
 
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 Rezepte - Dessert

Zimt- Parfait

15 min  Zubereitung
180 min  Ruhezeit
einfach schwer
fett 25%
no image
   
Zubereitung:

Eigelb hellgelb und schaumig rühren, Zucker mit Zimt vermischen und dazugeben. Weiter schlagen, bis die Masse dick und der Zucker aufgelöst ist. Cognac unterrühren.
Sahne steif schlagen und unterheben.
Kasten- oder Rehrückenform mit Frischhaltefolie auslegen.
Das Parfait einfüllen und für mind. 3Std. ins Gefrierfach stellen.
Das Parfait mit der Frischhaltefolie aus der Form heben und in Scheiben schneiden.

Tipp: Ist schnell gemacht und superlecker. Viel Spass!

Dieses Rezept wurde uns von Hanne zugeschickt.

 
Zutaten für 12 Personen
125 g Zucker
TL Zimt
EL Cognac
Eigelb
500 ml Sahne
97 kcal / 100g  
60 kcal / Personen  
63 g / Personen  
 

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