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21.10.2017  
 
   
 
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 Rezepte - Muffini - süss

Käse- Streusel- Muffins

30 min  Zubereitung
30 min  Ruhezeit
30 min  Backzeit
einfach schwer
fett 8%
no image
   
Zubereitung:

Mehl, 90g Zucker, 1Vanillezucker, 1Prise Salz und Butter in Stückchen erst mit den Knethaken des Handrührgerätes und dann kurz mit den Händen zu Streuseln verarbeiten. Ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf 175°C Umluft (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Quark, Eier, 160g Zucker, 1Vanillezucker, 1Prise Salz und Puddingpulver kurz verrühren.
Teig in Silikon- Muffin- Förmchen füllen und die Streusel darauf verteilen.
Muffins im Backofen ca. 30Min. backen. In der Form auskühlen lassen.
Puderzucker und Zitronensaft verrühren und in Streifen über die Muffins ziehen. Trocknen lassen.

Tipp: Lassen sich prima einfrieren.

 
Zutaten für 12 Stück
125 g Mehl Type 405
100 g Butter - weich
250 g Zucker
500 g Magerquark
125 g Puderzucker
EL Zitronensaft
Vanillinzucker
Eier
Puddingpulver - Vanille
  Salz
88 kcal / 100g  
97 kcal / Stück  
110 g / Stück  
 

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