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Foren Übersicht » Europäische Küche » Welche Zutaten für Tzatziki?
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Autor  Nachricht
  Europäische Küche » Welche Zutaten für Tzatziki?
SarahM1995
Anmeldedatum: 22.05.2018
 
Verfasst am: 14.07.2018 - 23:09     Titel: Welche Zutaten für Tzatziki?
Mein Mann und ich waren vor zwei Wochen ein paar Tage in Griechenland und haben unter anderem ein Gericht mit Tzatziki im Restaurant gegessen. Das war etwas ganz anderes als hier! Wow, das Tzatziki war einfach grandios. Ich würde gern wissen, welche Zutaten im Griechischen Tzatziki sind, damit es genau so schmeckt? Weiß jemand das Rezept?

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Manuelajunker
Anmeldedatum: 23.05.2018
 
Verfasst am: 15.07.2018 - 21:34     Titel:
Ja, das schmeckt schon anders, zugegeben. Normalerweise ist das Rezept folgendes:

500-600 g griechischer Joghurt (stichfest)
1 Gurke
2-3 Knoblauchzehen
3 EL Olivenöl
1 EL Weinessig (oder Kräuteressig)
Salz
Pfeffer

( Diese Infos habe ich aus https://www.kreta-reise.guru/kueche/griechische-rezepte/tzatziki/ .)

Was die Griechen nun ggf. speziell anders oder gekonnter machen, ist mir nicht bekannt.

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