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Foren Übersicht » Kekse und Pralinen » Kaffeesterne
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Autor  Nachricht
  Kekse und Pralinen » Kaffeesterne
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 20.08.2007 - 18:34     Titel: Kaffeesterne
Kaffeesterne
Teig:
300 g Mehl
125 g Puderzucker
1 Ei
1 Pr. Salz
200 g Butter
2 Pck. ungesüßtes Cappuccinopulver
100 g fein geriebene Mokkaschokolade

Füllung:
200 g Marzipanrohmasse
1 TL Orangenschale

Guss:
150 g weiße Kuvertüre

Alle Teigzutaten zu einem glatten Mürbeteig verarbeiten. 3 mm dick ausrollen und Sterne ausstechen. Bei 180 Grad ca. 10 min backen.
Marzipan mit Orangenschale verkneten, dünn ausrollen und Sterne ausstechen. Kuvertüre schmelzen. Sterne mit etwas Kuvertüre bestreichen, Marzipan auflegen und andere Hälfte der Cappuccino-Sterne aufsetzen. Mit restl. Kuvertüre verzieren.

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