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 Rezepte - Süße Teilchen


Fruchtige Vanilleteilchen

50 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
Fruchtige Vanilleteilchen
  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Für den Belag einen Vanillepudding nach Packungsanleitung zubereiten und etwas abkühlen lassen.
In einer Schüssel Quark, 6EL Milch, Öl, Zucker und Vanillezucker verrühren. Mehl und Backpulver mischen. Hälfte unterrühren, den Rest unterkneten.
Backofen auf 150°C Umluft vorheizen.
Teig auf einer leicht bemehlten Arbeitsfläche ausrollen und ca. 10Kreise (12cm) ausstechen. Pudding auf den Teigkreisen verteilen. Kreise an 3 Seiten zur Mitte überschlagen.
Auf ein mit Backpapier belegtes Backblech geben. Eigelb mit 1EL Milch verschlagen und die Teilchen damit bestreichen. Mit Hagelzucker bestreuen und ca. 15-20 Min. backen.
Auf dem Kuchengitter auskühlen lassen und jeweils 1TL Konfitüre in die Mitte geben.
Schmecken frisch am besten.

 
Zutaten für 10 Stück
300 g Mehl Type 405
200 g Magerquark
80 g Zucker
EL Milch 1,5% Fett
EL Öl
EL Hagelzucker
500 ml Milch 1,5% Fett
Backpulver
Vanillepuddingpulver
Vanillinzucker
Eigelb
EL Konfitüre - Himbeer oder Erdbeer
75 kcal / 100g  
102 kcal / Stück  
137 g / Stück  
 
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