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 Rezepte - Kekse


Husarenkrapfen

30 min  Zubereitung
60 min  Ruhezeit
15 min  Backzeit
einfach schwer
fett 1%
Husarenkrapfen
Husarenkrapfen
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Mehl, gemahlene Haselnüsse, Zucker, Vanillezucker mischen.
Kalte Butter und die zwei Eigelb zugeben.
Alles rasch zu einem glatten Teig kneten.
Den Teig mindesten 1 Stunde in den Kühlschrank stellen.
Anschließend ca. 2 cm große Kugeln formen und auf ein mit Backpapier belegtes Blech geben.
Mit einem Kochlöffelstiel in jede Kugel eine Mulde drücken.
Die Marmelade in die Vertiefung spritzen oder geben.
Die Plätzchen werden bei 180 Grad ca. 15 Minuten gebacken.

 
Zutaten für 1 Stück
300 g Mehl
75 g Haselnüsse, gemahlen
100 g Zucker
200 g Butter, kalt
100 g dunkle Marmelade
Vanillinzucker
Eigelb
6 kcal / 100g  
49 kcal / Stück  
824 g / Stück  
 
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