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 Rezepte - Brote


Kastanien- Scones

20 min  Zubereitung
20 min  Backzeit
Kastanien- Scones
Kastanien- Scones
Zoom
       ZOOM  © sixpol.com
   
Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 180°C (E-Herd: 200°C) vorheizen.
Zucker, Butter und Ei schaumig rühren. Kastanienpüree zugeben und alles mit dem Handrührgerät gut vermischen.
Mehl, Backpulver, Salz mischen und zum Kastanien- Ei- Gemisch geben. Alles zu einem glatten Teig verkneten.
Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche zu einer Rolle formen und von dieser etwa 2,5cm dicke Scheiben abschneiden. Auf ein mit Backpapier belegtes Blech (nicht zu nahe) legen und mit Milch bestreichen.
Auf der mittleren Einschubsleiste des Backofens ca. 15-20Min. backen.
Scones 5Min. abkühlen lassen und noch warm servieren.

 
Zutaten für 16 Stück
300 g Mehl Type 405
250 g Kastanienpüree
50 g Zucker
TL Butter - weich
EL Vollmilch 3,5% Fett
TL Backpulver - gehäuft
Ei
  Salz
98 kcal / 100g  
43 kcal / Stück  
44 g / Stück  
 
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