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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Kekse

Kürbis- Kugeln


20 min	Zubereitung
15 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 17%

Zubereitung:

Backofen auf Umluft: 175°C (E-Herd: 190°C) vorheizen.
Butter und Zucker schaumig schlagen. Kürbispüree, Erdnussbutter, Eier, Salz und Vanillezucker unterrühren. Mehl mit Backpulver mischen und mit den übrigen Zutaten verkneten.
Aus dem Teig Kugeln von ca. 3cm Durchmesser formen, auf ein mit Backpapier belegtes Blech legen und einen Mandelstift in den Teig drücken.
Die Kürbiskugeln ca. 15Min. backen.

Zutaten für 24 Stück

400	g	Mehl Type 405
180	g	Butter - weich
150	g	Zucker
200	g	Kürbis - Püree
50	g	Erdnussbutter
2		Eier
2		Vanillinzucker
2	TL	Backpulver
		Salz
		Mandelstifte

85	kcal / 100g
40	kcal / Stück
47	g / Stück

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