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Dienstag, 03.12.2024

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Rezepte - Grundrezepte

Lavendel-Kräuter-Meersalz


10 min	Zubereitung

Zubereitung:

Getrocknete Lavendelblüten werden im Mörser zerkleinert oder mit dem Pürierstab gemixt, sodass sie sehr fein zerkleinert werden.

200 g feinkörniges Meersalz wird mit den getrockneten, fein zerkleinerten Lavendelblüten, Rosmarin, Majoran, und Liebstöckel vermischt und in ein Glas mit Schraubverschluss gefüllt. Das Lavendel-Kräuter-Meersalz an einem lichtgeschützten, nicht allzu warmen Ort 8 bis 10 Tage aufbewahren, dann ist es gebrauchsfertig.

Lavendel-Kräuter-Meersalz eignet sich gut zum Würzen von Lammfleisch oder aber auch von gegrillten Speisen sowie für Salate und Saucen.

Zutaten für 1 Stück

3	TL	Lavendelblüten, getrocknet
2	TL	Rosmarin
2	TL	Majoran
1	TL	Liebstöckel
200	g	Meersalz, feinkörnig

240

g / Stück

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