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Donnerstag, 21.11.2024

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Rezepte - Snacks

Tomaten- Crostini


20 min	Zubereitung

einfach	schwer

fett 4%

ZOOM

Zubereitung:

Pinienkerne rösten, auskühlen lassen. Tomaten vierteln, entkernen und würfeln. Getrocknete Tomaten abtropfen lassen, fein würfeln. Zwiebel und Knoblauch ebenfalls fein würfeln. Chilischote entkernen, fein hacken. Kapern abtropfen lassen. Petersilie hacken.
Saure Sahne, Tomaten, getrocknete Tomaten, Zwiebel, Knoblauch, Chili, Pinienkerne, Kapern, Petersilie und Origano verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.

Zutaten für 4 Personen

250	g	Tomaten
50	g	Pignoli - Pinienkerne
50	g	Tomaten - in Öl
30	g	Kapern
250	g	Saure Sahne
1		Zwiebel
1		Knoblauch - Zehe
1		Chili - rot
0,5		Petersilie - Bund
1	TL	Origano
		Salz
		Pfeffer

52	kcal / 100g
98	kcal / Personen
187	g / Personen

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