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Rezepte - Kuchen

Versunkener Kirschkuchen


30 min	Zubereitung
35 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 19%

Zubereitung:

Backofen auf 175°C Umluft vorheizen.
Mandeln und Zwieback in der Mandelmühle fein mahlen, Schokolade klein hacken.
Butter mit Zucker schaumig rühren, Eier einzeln untermischen. Mandeln, Rum (oder 2EL Milch), Zwieback, Mehl, Backpulver und Schokolade unter den Teig ziehen.
Springform 26cm gut fetten und mit Semmelbröseln ausstreuen.
Teig in die Form füllen, Kirschen darauf verteilen, leicht andrücken und ca. 35-40 Min. backen.
Kuchen im ausgeschalteten Backofen 10Min. ruhen lassen, danach auf dem Kuchengitter auskühlen lassen.
Dazu schmeckt mit Zimt verfeinerte Sahne.

Zutaten für 1 Stück

100	g	Mandeln
125	g	Zwieback
100	g	Butter - weich
150	g	Zucker
200	g	Kirsche süß - entsteint
100	g	Schokolade
4		Eier
2	EL	Mehl Type 405
2	TL	Backpulver
2	EL	Rum

91	kcal / 100g
948	kcal / Stück
1.045	g / Stück

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gedruckt	224	1
email versand	1	1
gevotet	12

Kommentar von polarstern

07.10.2009 - 19:59

:-) :-D ;-)

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