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Donnerstag, 26.12.2024

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Rezepte - Kekse

Mokka- Monde


35 min	Zubereitung
12 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 21%

ZOOM

Zubereitung:

Butter in kleine Stücke schneiden und mit 60g Puderzucker, Ei, Mokkapulver und Mehl zu einem glatten Teig verkneten. In Folie wickeln und ca. 30Min. kalt stellen.
Backofen auf Umluft: 150°C (E-Herd: 175°C) vorheizen.
Den Mürbteig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 1/2 cm dick ausrollen. Mit einer Mondform Halbmonde ausstechen und auf 2 mit Backpapier ausgelegte Backbleche legen. Eigelb und Milch verquirlen und die Monde damit bestreichen. Kekse im Backofen 10-12 Min. backen.
Restlichen Puderzucker und Zitronensaft zu einem glatten Guss verrühren. In einen Gefrierbeutel füllen und eine kleine Ecke abschneiden. Die Monde mit Zuckergusslinien verzieren. Sofort mit Schokostreuseln bestreuen und leicht mit Kakao bestäuben. Trocknen lassen.

Zutaten für 50 Stück

225	g	Mehl Type 405
125	g	Butter
100	g	Puderzucker
1		Ei
1		Eigelb
3	TL	Kaffeepulver instant - Mokka
2	TL	Vollmilch 3,5% Fett
2	TL	Zitronensaft
2	TL	Schokoladestreusel
1	TL	Kakaopulver

96	kcal / 100g
11	kcal / Stück
12	g / Stück

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