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Donnerstag, 26.12.2024

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Rezepte - Brote

Süßes Stockbrot


15 min	Zubereitung
20 min	Backzeit

einfach	schwer

fett 6%

ZOOM

Zubereitung:

Mehl mit Backpulver, Zucker, Vanillezucker und 1Prise Salz vermengen. Ei und Butter in der Milch verquirlen und mit dem Mehlgemisch verkneten. Den zähen Teig zu ca. 25cm langen Strängen formen, jeden um einen Ast wickeln und überm offenen Feuer garen, bis es knusprig und braun ist (ca. 15-20Min.).

Zutaten für 4 Personen

350	g	Mehl Type 405
40	g	Butter - weich
200	g	Zucker
100	ml	Vollmilch 3,5% Fett
1		Backpulver
1		Vanillinzucker
1		Ei
		Salz

94	kcal / 100g
181	kcal / Personen
193	g / Personen

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