Orangen - Mandel Muffin

In einer kleineren Schüssel vermischst Du:
130g gesiebtes Mehl
90g Griess
2 TL Backpulver
80g gem. Mandeln
220g Zucker
2 TL Orangenschale

In einer größeren Schüssel verrührst Du:
125g Butter
2 Eier
120ml Milch
60ml Orangensaft
Gebe nun die trockenen Zutaten zu den flüssigen und mische sie entweder mit einem Löffel oder auf der kleinsten Stufe des elektrischen Mixers.
Fülle den Teig in zwölf mittelgroße, eingefettete Muffinförmchen und schiebe die Form in den auf 190 Celsius vorgeheizten Backofen. Nach 20-25 Minuten oder wenn die Muffins goldbraun sind, kannst Du sie aus dem Ofen nehmen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.