Weihnachts-Muffins mit Orange

Zutaten:
250 g Mehl
1 EL Backpulver
2 TL Zimtpulver
je 1 Msp. Nelkenpulver, geriebene Muskatnuß und Salz
1 Ei
250 g saure Sahne
50 g zerlassene Butter
1 EL Orangensaft aberriebende Schale von 2 unbehandelten Orangen
60 g brauner Zucker
1 EL Zimtzucker

Zubereitung:
Mehl, Backpulver, Gewürze mischen. In einer 2. Schüssel Ei mit Sahne, Butter und Orangensaft verschlagen. Orangenschale und Zucker darunter mischen und alles unter die Mehlmischung rühren.
Ofen auf 200 C vorheizen. Muffinblech fetten. Die Mulden etwa zweidrittelhoch mit Teig füllen. Mit Zimtzucker bestreuen. Muffins im Ofen (Umluft 180 C, Gas Stufe 3-4 ) ca. 30 Minuten backen, herausnehmen, ruhen lassen, aus den Mulden lösen.