Ich hätte noch eine leckere Variation beizutragen für den absoluten Muffin-Klassiker: Ein Schokoladen Splitter Muffin Rezept nach Winnegirl. Als Schokolade kann man je nach Geschmack Vollmilch oder Edelbitter verwenden. Ich bin eher der Edelbitter Typ. Wie man den Teig vorbereitet ist ja in den anderen Threats gut beschrieben...

Zutaten für etwa 18 Muffins:

125g Butter
125g Zucker
1 Päckchen Vanillinzucker
2 Eier
250g Mehl
1 Päckchen Backpulver
100 ml Milch
200g Schokolade

Als Schokolade kann man je nach Geschmack Vollmilch oder Edelbitter verwenden. Ich bin eher der Edelbitter Typ.