deutsch  |  italiano
backecke.com
 
     Home Forum Anfrage Impressum Registrierung
   
Donnerstag, 28.03.2024  
 
 
 
Sie sind noch nicht eingeloggt.
NOCH HEUTE KOSTENLOS REGISTRIEREN!
und viele kostenlose Vorteile geniesen wie:
PDF senden, PDF Ansicht, Beiträge schreiben, Lieblingsrezepte, und vieles mehr. >> HIER ANMELDEN
 
 
Neu hier? hier kostenlos registrieren Passwort vergessen?
ANMELDEN: Speichern
Benutzername: Passwort:  
 
 
 
 
 
   REZEPTE
 
Brote
 
 
Dessert
 
 
Getränke
 
 
Grundrezepte
 
 
Hauptspeisen
 
 
Kekse
 
 
Kuchen
 
 
Muffini
 
 
Pizza- Beläge
 
 
Pralinen
 
 
Snacks
 
 
Süße Teilchen
 
 
Vorspeisen
 
   
Tipps und Tricks
 
 
 
User online
     
  Zur Zeit sind 2029 User online.  
     
 
forum


Im FORUM
könnt Ihr nun direkt alle Fragen und Rezepte posten. Einfach einen Login erstellen und in weniger als 1 Minute kanns los gehen
PDF
Alle eingeloggten Benutzer können nun die Rezepte als PDF betrachten und per E-Mail an Freunde versenden.
 
 
 
Foren Übersicht » Brot » Häussler-Brot
Suche suchen >>
 
Neues Thema eröffnen Antwort erstellen Antwort erstellen
Autor  Nachricht
  Brot » Häussler-Brot
klara14
Anmeldedatum: 17.08.2007
 
Verfasst am: 20.08.2007 - 1:38     Titel: Häussler-Brot
Häussler-Brot
Rezept: für 2 Brote

900 g Dinkelmehl Type 1050
1 große gekochte Kartoffel
1/2 Würfel Hefe
15 g Jodsalz
10 g Kräutersalz
0.6 l Buttermilch
75 g gewürfelten Speck oder Dörrfleisch
1/2 Bund feingehacktes Petersilie,Dill und Schnittlauch
1 Blatt Maggikraut ( Liebstöckel)
1 Messerpitze gemahlenen Pfeffer

Kartoffeln zerdrücken und mit den anderen Zutaten zu einem geschmeidigen Hefeteig kneten.

Am Schluß Speck und Kräuter unterkneten und den Teig warmstellen und ca. 2 Stunden ruhen lassen.
Den Teig dann zu 2 Laiben formen, auf ein Backblech setzen und nochmals ca. 30 Minuten gehen lassen.

Danach backen:
E-herd ca. 190 Grad C ca 1 Stunde (1 Tasse Wasser dazustellen)
Heißluftherd: Temperatur ca 20 Grad niedriger einstellen
Holzbackofen: 270 Grad

   profil   PN
 
Neues Thema eröffnen Antwort erstellen Antwort erstellen


 
       
     
  Kochrezepte Backrezepte Muffinrezepte  
     
  Sämtliches Fotomaterial, Inhalte und Logos auf diesem Portal unterliegen dem Urheberrecht und dürfen nicht ohne schriftliche Genehmigung des Eigentümers verwendet werden.