Reiterfleisch

500 g Rinderhack anbraten, mit 4 Kaffelöffeln Paprikapulver, 2 Kaffelöffeln Zucker, 2 Msp. Pfeffer, Salz nach Belieben, 2 Eigelb, 2 klein gewürfelten Gewürzgurken, 2 klein gewürfelten geschälten Äpfeln und 2-3 Eßlöffeln Tomatenmark mischen. Das ganze in der Pfanne im heißen Fett ca. 5 Minuten braten. Baguette dazu servieren - fertig.