Champagner-Fleisch

(für 10-15 Personen)
1 Man nehme:
2 16 Kammsteaks oder Schnitzel
3 4 verschiedene kleine Flaschen Ketchup
4 4-6 große Zwiebeln
5 1 Flasche Champagner, ersatzweise Weißwein
6 Die Steaks kräftig mit Grillgewürz einreiben! Diese dann abwechselnd mit den Zwiebelringen in einen großen Topf schichten. Alle Soßen dazugeben! Zum Schluß den Champagner darüber gießen! Bei kleiner Flamme 2,5 Stunden am Herd schmoren lassen! Erst zum Schluß kurz umrühren! Dazu schmeckt Reis oder Weißbrot