Limetten-Sorbet in der Fruchtschale Serviert
Menge: 4 Portionen

3 Limetten
1 Essl. Limettenschale; abgerieben
4 Essl. Mineralwasser
2 Essl. Zitronensaft
6 Essl. Limettensaft
80 Gramm Puderzucker


2/3 der Limetten halbieren, Fruchtfleisch vorsichtig herauskratzen.
Leere Limettenschalen in den Tiefkuehler legen. Von der restlichen
Limette Schale fein abreiben und den Saft auspressen. Geriebene Schale,
Limettensaft und Puderzucker gut verruehren.

In einer Metallschuessel die Masse im Gefrierfach etwa eine Stunde
anfrieren lassen und dann in die gefrorenen Limettenschalen-Haelften
verteilen.

Mit Minzeblaettchen garnieren.

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