Brotauflauf

für 4 Personen benötigt man:
8-10 Scheiben Toast, 8-10 Scheiben gekochten Schinken, Weißwein, Butter, 1 Becher Sahne, 2 Eier, 200 g geriebenen Emmentaler oder Edamer, Oregano, Pfeffer, Salz und Muskatnuß

Eine Jena-Glas-Form mit Butter ausstreichen und den Boden mit einer Lage Weißbrot auslegen. Das Brot mit etwas Weißwein beträufeln und darauf eine Lage Schinken legen. Danach wieder Weißbrot, Wein, Schinken, usw. bis die Form gefüllt ist. Die Sahne, Eier und Gewürze gut verrühren und über den Auflauf geben. Abschließend den Käse darüber streuen und im Ofen bei ca. 200 Grad 30-40 Minuten backen.

Diesen Auflauf kann man auch mit Brötchen vom Vortag zubereiten.