Kartoffel-Zucchini-Gratin
Zutaten: 600g mittelgroße Kartoffeln, 800g Zucchini, Brühwürfel, 1/2 l Milch, 4 El Soßenbinder, 4 El geriebener Emmentaler, 4 Tl Sonnenblumenkerne
Die Kartoffeln gründlich waschen und in feine Scheiben schneiden. Die Zucchini putzen, waschen und ebenfalls in feine Scheiben schneiden. Mit den Karoffelscheiben in eine gefettete feuerfeste Form einschichten. Die Milch zum Kochen bringen, Soßenbinder einrühren mit dem Brühwürfel würzen und die Flüssigkeit über die Kartoffeln gießen. Den geriebenen Käse und die Sonnenblumenkerne darüberstreuen. Das Gratin im vorgeheizten Backofen bei 200C etwa 40 Min. backen.