Hackfleischfladen

Sie benötigen für zwei Personen:
1 Dose gekühlten Teig für Weizenbrötchen (für 4 Stück)
Olivenöl
150 - 200 g Hackfleisch
2 Tomaten
2 Zwiebeln
Salz, Pfeffer
Salbei, Kräuter der Provence
50g Parmesan

Zubereitung:
Würzen Sie das Hackfleisch mit Salz und Pfeffer. Schneiden Sie die Tomaten in Scheiben und die Zwiebeln in Ringe. Drücken Sie die Brötchen flach und legen sie auf ein Blech. Träufeln Sie auf jedes Brötchen etwas Olivenöl und verteilen es. Geben Sie nun auf jedes Brötchen etwas Hackfleisch und drücken es an. Legen Sie die Tomatenscheiben drauf und würzen das ganze mit Salz, Pfeffer, Salbei und den Kräutern der Provence. Legen Sie zum Schluss die Zwiebelringe oben drauf. Backen Sie die Hackfleischfladen im vorgeheizten Backofen bei 200 Grad ca. 15 - 20 Min.
Streuen Sie vor dem Servieren den geriebenen Parmesan auf die Hackfleischfladen.