Filet-Topf 10-12 Personen
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3 kg Schweinefilet in Scheiben schneiden, anbraten
und ein tiefes Blech damit auslegen.
6 Zwiebeln fein würfeln und mit
1 Bd gehackter Petersilie andünsten,
1 1/2 kg TK-Champignons zugeben und mit
1/2 - 3/4 l Wasser sowie
1/4 l Weißwein aufgießen, dann
2 P. Rahmsoße einrühren, aufkochen lassen und abschmecken. Soße
über die Filetstücke gießen und mit
2-3 P. Scheiblettenkäse belegen. Bei 200C 25-35 Min. überbacken.

Dazu reicht man Stangenweißbrot, Reis oder Kroketten