Blechfleisch
1 1 kg Gehacktes
2 3 alte Brötchen
3 4 Eier
4 2 Knoblauchzehen
5 Salz, Pfeffer, Paprika
6 alles zu einem Teig verarbeiten und auf ein Blech geben
7 500 g Zwiebeln - in Ringe schneiden
8 500 g Paprika - in Streifen schneiden
9 auf dem Teig verteilen
10 1/4 l Sahne
11 1 Glas Zigeunersoße
12 vermischen und über den Teig geben. Im Backofen bei 225 ca. 40 Min. backen. 300 - 400 g geriebenen Gouda darüber geben und weitere 15 Min. backen.