Zitronenmelissensorbet

Zutaten:

400 ml / 4 dl Wasser

150 g Zucker

reichlich frische Zitronenmelissenblätter

Saft einer halben Zitrone

Zubereitung:

1.) Wasser und Zucker aufkochen und erkalten lasen.

2.) Soviel Zitronenmelissenblätter in die Flüssigkeit geben,
das diese vom Zuckersirup knapp bedeckt werden.
Einen Tag stehen lassen. Abseihen. Zitronensaft beigeben.

3.) Flüssigkeit im Kühlschrank oder Tiefkühler vorkühlen.

4.) Gekühlte Masse in die laufende Eismaschine gießen und
gefrieren lassen.
Gefrierzeit: 25 - 30 Minuten